Nachdem ich euch schon von Hemsley + Hemsleys tollem Kochbuch erzählt habe, kommt jetzt mein Lieblingsrezept für Frühstück. Die Acai Bowl ist so lecker und erfrischend, dass ich glatt zum Morgenmensch werden könnte. Und es dauert ungefähr zweieinhalb Sekunden sie zuzubereiten.
Zutaten für zwei Portionen
| 2 EL gefriergetrocknetes Acai Pulver
| 1/2 tiefgefrorene Banane
| 1 kleine Avocado
| 2 EL Kokosöl
| 150 g tiefgefrorene Beeren
| 1 Dattel, entkernt
| 200 ml Kokoswasser oder Wasser
Alle Zutaten in den Mixer geben. Einschalten. Fertig!
Melissa und Jasmine schlagen als extra Toppings z.B. Leinsamen, Gojibeeren, Chiasamen oder frische Bananenscheiben vor. Ich mag’s auch mit gerösteten Mandelflocken, ganzen Mandeln und Blaubeeren.
Rezept aus „Natürlich gut essen“
